鸡肉一面煎得焦黄，而后再换一面继续煎制。

随着煎制，鸡油渐渐溢出。

待两面都煎得金黄，简雨晴便用漏勺将鸡块盛出，而将鸡油留在锅内。

再来是葱姜蒜爆香，然后放入香菇。香菇的汁水与鸡油充分融合，两种皆是鲜味的一员，不断碰撞交织融合的香气让人止不住口水。

简雨晴下入调料，加水焖煮。

待香菇的香味被充分激发以后，她才放入煎好的鸡肉，翻拌几下让汁水与鸡肉更亲密地融合。

此时香味已经变得醇厚无比。

先前还在打瞌睡的简岚双眼睁得和铜铃一下，流着口水盯着再次被盖上的锅子：“阿姐，阿娘……闻着好香哦。”

那是必然的。

待炖煮片刻，简雨晴再次掀开锅盖。

顷刻间，香味炸弹在灶房内点燃。

同样是鸡肉的香味，这回的香气又与茶香鸡完全不同。

茶香鸡的香是浓烈的，是强劲的。

而眼前香菇焖鸡的香是勾人的，像是拿了把小刷子在心头搔痒痒，让人试图抗拒，却又是无能为力。

咕噜，咕噜。

简岚并简娘子几个的肚子咕咕叫了起来。

最后，往上面洒把葱花。

色香味俱全的蘑菇焖鸡便完成了。

简岚早就馋得流口水了，简娘子也绷不住表情，上前瞧了眼色泽油亮，汁水丰腴的香菇焖鸡：“瞧瞧这汁水，拌在饭上定然好吃！”

简岚深以为然，连连点头。

她忘了先前的猪油渣，期待地看向简雨晴：“阿姐，咱们早上不吃猪油渣面，吃这个吧？”

“你这馋嘴的，这是要卖的菜。”

简娘子下意识骂了简岚一句，挥挥手将这馋嘴的丫头从灶房里撵了出去。

简岚不服气，还想继续往里钻。

不过她抬脚刚走进屋子，就听到简雨晴向简娘子说起教简岚读书的事。

门口的简岚，瞬间大惊失色。

她哪里还敢起进去的心思，蹑手蹑脚就往外跑。

不过没两下就被简娘子揪住。

这下好了，非但没能吃上新做的菜，而且还得在旁背昨日读过的书。

伴着郎朗读书声，简雨晴先把第一锅鸡肉盛入饭甑温着，而后她抹了抹案板，又与简云起换了个位置：“阿弟，你也来做回试试。”

“我，我来！？”

“放松些，只要按流程去做就行。”

放轻松点？这是能放轻松的事吗？