卡在案板上，整理了一个帽子：“我在鲁地光洗菜就洗了一年，切菜三年，配菜三年，自己单独上灶一菜成名，鱼塘宾馆也打杂三年，我们鲁菜才是吃白菜的祖宗。”

一颗白菜，不，就是白菜，能作出十八道不同的菜吗？

话说，连自己人都在掰指头数呢。

白菜的六大基础作法分支，十二个变种。

十八道菜，是怎么作出来的呢？